平均每年吃掉的猪，猪肉这种美食，为啥只有中国人爱吃？

在我国大多数地区的餐桌上，每逢之席，必有几道以猪肉为原料的硬派，比如说广东的猪肚鸡和烤乳猪，浙江的东坡肉和梅菜扣肉，还有四川的炸酥肉和回锅肉，甚至连猪眼睛、猪皮...