今天合禧向大厨要来了一份烹饪秘籍，让你精心挑选的猪肉舌尖愉悦度爆表，同时减少脂肪的摄入，直接拿去抄作业吧~一、通用健康吃法猪肉最大的健康痛点在于脂肪。我们建议大家...
2023-04-28查看详细
挑选猪肉除了要看部位，想要挑到一块健康好吃的「梦中情猪」，大家还可以看看这3个方面：一、选新鲜；二、看品种；三、看饲养方式
2023-04-28查看详细
全国的猪肉产量有 5295.93 万吨，牛羊肉分别是 697.51 万吨和 514.08 万吨，所有的禽蛋类有 3408.81 万吨。这么比较下来，我国的肉类消费格局可以说是「一猪独大」，在餐桌...
2023-04-27查看详细
猪肉是我们常接触的食材，但猪肉部位多，各部位的肉质特性和味道，都有各自适合的烹调方法。想要使用猪肉做好菜，表现出地道肉味，就要先了解猪肉每个部位适合的烹调方法
2023-04-20查看详细
国家发改委将继续密切跟踪生猪市场动态，特别是加强能繁母猪存栏、生猪存栏出栏量变化等关键指标监测；会同有关部门按照猪肉储备调节预案规定，及时开展中央猪肉储备调节工...
2023-04-20查看详细
硼砂猪肉是指在加工或保存猪肉过程中，掺入了硼砂的猪肉制品。硼砂，也称硼酸或硼酸钠，是一种无机化合物，常用于防腐和杀虫。但是，过量摄入硼砂会对人体健康造成危害，如...
2023-04-20查看详细
每年的2-3月份是屠宰企业集中冻品入库时间，主要是因为猪价降至年内相对低位，入库成本较低。但今年南北方企业入库存在明显的地域差异，其中猪肉消费习惯不同是导致入库量变...
2023-04-15查看详细
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压...
2023-04-09查看详细